Ternyata Mudah Lho, Berikut Cara Membuat Pizza yang Lezat

Cara membuat pizza – Siapa sih yang tak kenal pizza di era modern ini? Yaps, hidangan sedap ini sekarang sangat mudah ditemukan di kota-kota daerah kalian. Dengan banyak-nya pencinta pizza, banyak orang yang menciptakan sebuah pizza yang menarik dan bahkan mudah dibuat.

 

 

Dahulu, pizza adalah makanan sederhana dan dibuat dengan bahan baku sederhana juga. Seperti tepung terigu, minyak, garam, dan ragi. Pizza dahulu tidak dilumuri saus tomat pada bagian atas permukaannya.

Hingga kemudian, seorang pembuat pizza, Raffaele Esposito dan istrinya membuatkan sebuah pizza yang akan dipersembahkan untuk Ratu Margherita Savoia.

Sebuah pizza yang melambangkan bendera Italia. Yaitu, Saus tomat untuk warna merah, mozzarella untuk warna putih, serta daun basil untuk warna hijau.

Pizza tersebut akhirnya dinamakan Pizza Margherita, sesuai dengan nama sang ratu. Dikarenakan sang ratu begitu menyukai cita rasa pizza sederhana tersebut.

Itulah sekilas tentang awal mula pizza, berikut ini kami akan bagikan berbagai macam cara membuat pizza, yuks simaks!

 

1. Pizza asam manis

 

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 130 gram tepung terigu
  • Satu sendok teh garam
  • Satu sendok makan tepung maizena
  • Dua siung bawang putih
  •  Dua siung bawang merah
  • Satu sendok teh merica
  • Satu sendok makan saus cabai
  • Satu sendok teh kecap bango
  • Seperempatsendok teh penyedap rasa
  • Dua sendok makan mayonaise
  • Ayam suwir secukupnya
  • Satu sendok makan margarin

Langkah membuat:

Aduk lah tepung terigu, garam dan juga baking soda.
kemudian, masukkan air hangat dan margarin ke dalam adonan. Aduk hingga kalis, buat adonan tipis lalu oleskan dengan saus cabai dan mayonais, masukkan irisan bawang dan ayam. panggang pada teflon dengan api kecil hingga matang.

 

2. Pizza ala Pizza Hut

 

 

Bahan kulit:

  • Seperempat sdt ragi instan
  • Setengah sdt gula pasir
  • Seratus lima puluh gr tepung terigu
  • Satu sdt garam
  • Satu sdm minyak goreng
  • Tujuh puluh lima cc air hangat

Bahan isi:

  • Satu sdm margarin
  • Dua buah bawang putih, cincang
  • Tujuh puluh lima gr bawang bombay, cincang
  • Dua puluh lima gr paprika, lalu iris satu x satu cm
  • Empat ratus lima puluh gr tomat, seduh dengan air mendidih, kupas, blender
  • Satu sdm pasta tomat
  • Setengah sdt oregano
  • Setengah sdt basil
  • Satu sdt gula
  • Satu sdt garam
  • Setengah sdt merica bubuk

Topping:

  • Dua puluh lima gr keju cheddar parut
  • Seratus gr ikan tuna kalengan, lalu hancurkan kasar
  • Lima buah jamur kancing, iriskan
  • Dua sdm keju parmesan

Saus:

  • Lima siung bawang putih, cincang halus
  • Lima sendok makan bawang bombay, cincang
  • Enam buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar
  • Dua sendok makan minyak zaitun
  • Tiga sendok makan pasta tomat
  • Delapan sendok makan saus tomat
  • Satu sendok teh garam
  • Setengah sendok teh merica bubuk
  • Satu sendok makan gula pasir
  • Satu sendok teh oregano bubuk
  • Satu sendok teh daun basil bubuk

Langkah membuat

Kulit pizza ala pizza hut:

Campurkan ragi, gula, tepung terigu, dan garam. Aduk, tuangi minyak goreng di bagian tengahnya, aduk adonan pizza dengan jari sambil tuangi air sedikit demi sedikit.

Uleni sampai adonan pizza tidak melekat di tangan. Tutup adonan resep pizza dengan plastik, sisihkan adonan pizza hingga mengembang sekitar tiga puluh menit.

Isian pizza ala pizza hut:

Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan paprika. Aduk sebentar, lalu masukkan pure tomat, pasta tomat, oregano, basil, gula, garam, dan merica. Masak hingga adonan kental, angkat.
Siapkan loyang pizza diameter dua puluh empat cm.

Panaskan oven pada suhu seratus delapan puluh derajat celcius. Setelah adonan kulit pizza mengembang, gilas setebal tiga sampai empat mm. Taruh adonan pizza diatas loyang pizza. Tekan-tekan adonan pizza agar bagian pinggirnya agak menebal.

Oles permukaan adonan pizza dengan bahan isi pizza. Taburkan ikan tuna, irisan jamur dan keju cheddar. Ratakan, lalu taburi dengan keju parmesan. Panggang resep adonan pizza dalam oven lima belas sampai 20 menit.

Cara membuat bahan olesan saus/pasta tomat:

Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai bau harum. Setelah harum masukan saus tomat, pasta tomat, garam, merica bubuk, gula pair , oregano bubuk dan daun basil bubuk. Masak sampai saos pizza mendidih dan mengental kemudian angkat dan sisihkan.

 

3. Pizza Teflon

 

 

Bahan Roti Pizza:

  • Tepung Terigu sebanyak Dua ratus lima puluh gram.
  • Susu Cair sebesar Dua ratus mili liter, hangatkan terlebih dahulu.
  • Telur ayam negeri sebanyak Satu butir.
  • Empat gram ragi instant (fermipan).
  • Tiga sendok makan mentega.
  • Tiga sendok makan minyak goreng.

Bahan Topping:

  • Cincangkan secara halus bawang Bombay sebanyak dua siung.
  • Iris tipis Sosis ayam atau sapi sebanyak dua buah.
  • Potong tipis  tomat sebanyak satu hingga dua buah.
  • Kornet atau daging cincang secukupnya saja sesuai selera.
  • Cincang paprika boleh diganti dengan jagung (sesuai selera) sebanyak satu buah membentuk ukuran kotak kecil.
  • Bawang putih sebanyak dua siung.
  • Telur ayam negeri sebanyak satu butir.
  • Cincang secara halus daun bawang.
  • Tambahkan keju, dianjurkan keju mozzarella, (sesuai selera)
  • Saus Cabai dan tomat secukupnya saja.

Lankah-langkah pembuatannya :

  • Campurkan tepung terigu bersama ragi instan atau fermipan. Kemudian,  tuangkan minyak dan juga mentega. Aduk sampai merata.
  • Lalu, masukkan telur ayam negeri dan susu cair hangat. Aduk sampai adonan kalis. Biarkan adonan selama sekitar lima belas sampai dua puluh menit. Tutup adonan menggunakan kain tipis atau serbet.
  • Sambil menunggu adonan yang didiamkan, tumis bawang bawang putih, bawang Bombay, sosis, tomat, telur, dan paprika hingga harum.Kemudian tambahkan irisan daun bawang. Angkat.
  • Setelah lima belas menit, ambil adonan roti, ratakan ke atas teflon. Tekan-tekan menggunakan garpu agar adonan mengembang, tekan di atas permukaan rotinya.
  • Oleskan saus cabai dan tomat di permukaannya. Hingga merata, oleskan bahan topping di permukaan adonan. Setelah itu, taburkan keju agar topingg melekat.
  • Jika sudah memberi topping, tutup adonan dan masak dengan api kecil selama lima belas menit.
    Sajikan pizza selagi hangat bersama saus sambal.

 

4. Pizza Mie

 

Bahan yang diperlukan :

  • Satu bungkus mie instan.
  • Tiga siung bawang putih.
  • Dua butir telur ayam.
  • Satu buah bawang merah.
  • Setengah iris tomat.
  • Garam sesuai selera.
  • Satu batang daun bawang.
  • Tiga sendok teh minyak.

Langkah memasak :

  • Rebus mie instan pada air yang mendidih. Jangan terlalu lembek, kemudian tiriskan.
  • Setelah itu kupas bawang putih dan merah lalu haluskan/ cacah halus.
  • Potong kecil-kecil daun bawang dan tomat.
  • Pecahkan telur ayam ke dalam mangkok. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan atau di cincang halus, daun bawang, serta tomat. masukkan juga mie instan yang sudah di rebus. Tambahkan garam.
  • Goreng adonan kedalam minyak yang telah panas. Agar hasil bagus gunakan wajan datar (tidak harus anti lengket)
  • Iris-iris pizza mie sesuai selera.

 

Itulah Empat cara membuat pizza sederhana, jangan lupa untuk dicoba yah!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *